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每日热点0905

[   发布日期:2019-9-5   来源:四川省疾病预防控制中心   浏览次数:334   ]

每日剪报

 

公共卫生信息所                                             2019-9-5

 

内容导读

 

热点追踪... 2

北京重点人群可免费接种流感疫苗... 2

国内猪肉供应紧,为啥现在不大量进口?原因其实很简单... 2

高层动向... 5

2019年健康知识普及行动主题宣传活动在京举办... 5

中心研究生院刘剑君院长为2019级研究生新生... 5

讲授开学第一课:工作中的学习... 5

今年基本公卫服务要提质增量... 6

省部签儿童近视防控责任书... 7

疾控动态... 7

福建疾控中心:宣传三减三健,助力健康福建... 7

科研动向... 8

反复出现的让人更喜欢... 8

素食或致胆碱摄入不足... 8

油炸食品会加剧肠病... 9

喝水也能减肥... 9

二甲双胍减肥不靠谱... 10

TOR:保持长寿和健康衰老的秘密所在... 11

Science子刊:揭示出一种B细胞基因表达特征与疫苗抵抗HIV感染相关... 12

舆情信息... 13

眼皮和脚经常肿,小心肾性高血压... 13

抗过敏药最好随身带... 14

血糖高,关节痛... 15

手脚发麻可能是心梗... 16

眼泪其实有三种... 17

磨牙,病根在脑子... 17

治内涝不能只靠管网建设... 18

网购食品安全监管要有大数据思维... 19

常跷二郎腿危害多 如何改掉坏习惯... 20

健身房锻炼按步骤来... 21

50岁后,心脑血管来次大检查... 22

早醒揉手,失眠搓脚... 22

辣椒无辜背锅!营养学专家说,长痘的真凶是这三种食物... 23

锅能生成胰岛素?董明珠的三高人群电饭煲靠谱吗... 25

 

热点追踪

北京重点人群可免费接种流感疫苗

2019-09-05   北京日报

 

    今年本市将继续为中小学生及60岁以上户籍老人等重点人群免费接种流感疫苗。市疾控中心透露,目前流感疫苗的招标采购已经全部顺利完成,计划向北京市供应155万支流感疫苗。市疾控中心将按照合同约定,实施疫苗的采购、入库,预计9月中旬流感疫苗配送到位。

    按照北京市流感疫苗接种工作实施方案,今年的免费流感疫苗共有两种,分别是四价流感裂解疫苗和三价流感裂解疫苗。据悉,北京市已经于今年7月中旬通过北京市政府采购网和中国政府采购网,分别对这两种免费流感疫苗招标采购情况进行了公示。目前,疫苗的招标采购已经全部顺利完成,共有3家企业中标,计划向北京市供应155万支流感疫苗。使用流感疫苗以来,既往的观察数据证明,流感疫苗接种是预防和控制流感的最有效的措施,可以显著降低受种者罹患流感及流感相关并发症的风险。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337899.html

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国内猪肉供应紧,为啥现在不大量进口?原因其实很简单

2019-09-05   每日经济新闻

 

    原标题:国内猪肉供应紧,为啥现在不大量进口?原因其实很简单

    作为我国大多数居民最主要的肉类食品,猪肉价格是民生大事。不久前,国务院常务会议部署稳定生猪生产、保障猪肉供应,将今年猪肉保供稳价工作推到新的高度。中央、地方各部门随之纷纷出手,稳住居民“菜篮子”,效果也正在逐步显现。

    但有网友表示,“国外猪肉这么便宜,这时候怎么不多进口一点,稳定下国内猪价?”对于这个问题,且听每经小编(微信号:nbdnews)细细说来。

    进口猪肉再多也只是“杯水车薪”

    首先要说明的是,“大量进口猪肉”这件事,国家其实一直在做。当地时间823日,阿根廷首批出口中国猪肉正式启运,首批出口量为300吨,预计10月初抵达上海。今年阿根廷猪肉输华总量有望达到1.8万吨。

    据海关最新数据,今年7月,全国猪肉进口数量为18.2万吨,较上一个月增长13.56%,较去年同期增长106.69%,即同比多进口了9.4万吨猪肉。

    中泰证券研报显示,今年前7个月,我国猪肉进口同比大增36%

    然而从绝对量来看,前7月累计进口猪肉也仅有100万吨,相对于去年国内猪肉产量5400万吨,这个数字仍是杯水车薪。

    当然,更实质的问题在于,去年全球生猪出栏量约为12.98亿头,出栏量排名前三位分别为中国、欧盟(27国)与美国;我国6.94亿头的生猪出栏量,占到世界一半以上。产量方面,2018年全球猪肉产量约为11295.8万吨,中国以5400万吨的产量位居第一,也约占全球产量的一半。

    而从猪肉出口情况来看,去年世界猪肉贸易量略有上升,为810.4万吨;主要猪肉出口国有欧盟(305万吨)、美国(271.7万吨)和加拿大(135万吨),三国猪肉出口量占到全球的83.37%,共约711.7万吨。

    夸张一点地讲,“全世界用来贸易的猪肉加起来,都不一定能补上中国的猪肉缺口。”

    据光明日报报道,农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌日前指出,近十年来,我国猪肉进口量总体呈增加趋势,但主要起到供需余缺调节作用,进口猪肉占国内猪肉产量的比重不超过3%,猪肉供应以国内生产为主。

    数据显示,我国猪肉主要进口来源国较多,包括德国、西班牙、加拿大、巴西、美国、丹麦等。2016年到2018年,我国从美国进口猪肉分别为21.55万吨、16.57万吨和8.57万吨,分别占国内猪肉产量的0.4%0.3%0.16%,对我国猪肉市场供应影响微乎其微。

    另一方面,2017年之后,特别是2018年,中国从巴西进口猪肉的数量开始爆发性增长。海关数据显示,2018年,我国进口巴西猪肉达15万吨,占进口总量的12.5%

    巴西的猪肉也确实便宜。在生猪养殖成本中,饲料成本占60%~70%。巴西作为全球最大的大豆生产国及主要的玉米生产国,其低廉的饲料原料及较高的养殖水平,使巴西猪肉在全球具有显著的价格优势。在全球主要国家的生猪养殖成本中,巴西马特格罗索州的成本最低,其单位养殖成本维持在6.64/公斤,为中国的一半左右。

    中泰证券认为,进口增加带来的改善不宜高估,国内供需缺口仍是未来猪价上涨的主导因素。

    此外有观点指出,近期还应警惕猪肉走私及第三方国转运的情况。虽然中国进口美国、加拿大的猪肉会减少,但因为美国猪肉价格维持在较低位置,中国国内猪肉价格上涨,难免会有不法分子冒险走私美国猪肉,通过第三方国家或者公海转小船进入国内。

    猪肉价格上涨,最主要原因还是…

    回到国内的猪肉市场。相信许多没去市场买菜的人也都感受到了最近几个月猪肉价格的变化。

    来自中国养猪网的数据显示,93日,全国外三元生猪价格均价27.13/公斤,相比6个月前,已然翻倍。猪粮比早已突破61的盈亏平衡点,如今已达13.56:1

    很多人一提到猪肉问题,就爱谈到“猪周期”。所谓“猪周期”,是指我国生猪养殖行业一直存在的“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化模式。

    然而,自2000年以来的“猪周期”,每次猪肉产量的上下波动也就在50万吨左右。与我国每年的猪肉产量相比,这个波动不足1%

    因此,此轮猪肉价格上涨,主要还是怪非洲猪瘟。去年非洲猪瘟疫情爆发的时候,国内许多地方扑杀了感染猪瘟的病猪,导致生猪存栏数量大幅减少。

    根据中国农业农村部7月的统计数据显示,国内生猪存栏环比下降9.4%、同比下降32.2%,也就是说今年国内生猪数量比去年同期减少了近三分之一,降幅创下历史新高。

    去年非洲猪瘟闹得厉害的时候,大家由于害怕吃到病死猪肉而减少食用猪肉,甚至还造成猪肉出现滞销的情况,以至于猪肉价格出现下跌。

    不过作为中国民众食用的主要肉类,猪肉在中国民众的肉食消费中占比高达62%,吃猪肉是一种不可或缺的刚需,一段时间不吃猪肉可以,要一直不吃猪肉可就不行了。

    所以当非洲猪瘟疫情大量减少,大家又开始吃起猪肉时,市场上剩下的猪肉就出现了供不应求的状况,于是乎价格自然就上涨了。

    平抑猪价,从国家到地方都有大动作

    猪价的不断上涨,已引起相关部门的重视。

    为让民众尽早吃上“平价猪肉”,821日国务院特地为猪肉召开了一次会议,指定了稳定生猪生产和猪肉保供稳价的5项措施。

    第一是综合施策恢复生猪生产。加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放,采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场(户)的支持,引导有效增加生猪存栏量。将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围,降低物流成本。

    尤其是“非洲猪瘟强制扑杀补助发放”问题,系养殖户当下非常关心和迫切要解决的问题。及时发放补助,能够缓解养猪户出现的资金紧张,尽快恢复产能。以前的补助结算是一年一次,今年开始已经将补助结算周期缩短为半年一次,大小猪场一视同仁。

    第二是要求地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场(户),要安排用地支持异地重建。

    第三是支持发展生猪的规模化养殖,鼓励农户多养猪,并且取消生猪生产附属设施用地15亩上限。

    第四是加强动物防疫体系建设,提升疫病防控能力。

    第五是增加地方猪肉储备,保障猪肉供应。各地要适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制,确保困难民众基本生活。

    同时,各地政府为平抑猪价,陆续出台相关政策临时干预、鼓励生产,四川、江西、浙江甚至纷纷立下生猪产量“军令状”。(点这里参看此前报道)

    截自南宁市发改委网站

    南宁市在10个市场设立定点摊位。每个摊位每日上午9时起,按市商务部门规定的限量,以低于前10日市场均价10%以上的价格,向市民销售精瘦肉、前后腿肉、五花肉和排骨,每位消费者每日限购1公斤。

    此前,福建省三明市明溪县决定在817日至107日期间的周末和中秋节、国庆节,在城区四家超市实行平价猪肉销售,该省莆田市荔城区将于96日开始给予四项猪肉产品每公斤4元补贴,凭身份证每人限购合计2公斤。

    “从全国来看,从肉类总体供应看,考虑到替代品生产发展较快、进口增加、猪肉消费下降等因素,今年肉类供应是有保障的,老百姓碗里不会缺肉。”辛国昌分析,据监测,上半年鸡肉产量增长13.5%,水禽增加更快,牛羊肉产量也有所增加。

    “在生产环节,加快恢复生猪生产。”辛国昌说,同时加快产业转型升级,构建标准化生产体系,提升养殖企业的生产经营能力、抵御风险能力。目前,各级政府正在创建生猪标准化示范场,并鼓励和支持有条件的小农户稳步扩大规模,实现产业向规模适度、生产集约、管理先进的方向发展。

    摘引网址:http://www.sohu.com/a/338814273_115362?spm=

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高层动向

2019年健康知识普及行动主题宣传活动在京举办

2019-09-04   宣传司

 

  为落实健康中国行动任务,普及健康知识,201994日,健康知识普及行动主题宣传活动在京举办。国家卫生健康委副主任王贺胜出席活动,并启动国家健康科普资源库建设。

   活动上,国家卫生健康委规划司和宣传司介绍了推进健康中国行动和普及健康知识的重点内容和下一步打算。活动还发布了针对医护人员中存在的身体活动缺乏,力量、耐力、柔韧性指标偏低等问题开发的医务人员健身18法,以及围绕食盐与健康、家庭减盐小技巧、减盐常见误区等重点问题开发的减盐健康教育材料;组织开展了2场健康知识普及讲座。活动上,中国健康教育中心聘请了新一批健康促进与教育专家库专家。

   本次活动由国家卫生健康委宣传司、规划司,国家体育总局群体司指导,中国健康教育中心、国家体育总局体育科学研究所、中国医师协会主办。各省份健康教育专业机构代表、医务人员代表、专家代表及媒体代表100余人参加了活动。

    摘引网址:http://www.nhc.gov.cn/xcs/s7847/201909/

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中心研究生院刘剑君院长为2019级研究生新生

讲授开学第一课:工作中的学习

2019-09-04   中国疾控中心

 

   201993日上午,中国疾病预防控制中心在昌平园区举办2019级研究生新生开学典礼暨入学教育活动。隆重的开学典礼后,中心研究生院执行院长、中心副主任刘剑君研究员为全体2019级研究生新生讲授了开学第一课:工作中的学习。

  刘剑君院长首先向全体2019级研究生新生表示欢迎,祝贺大家成为疾控大家庭的一员,并希望同学们在三年的学习生活结束后,能够继续成为疾控大家庭的一员。

  随后,刘院长结合从北京到美国东、西海岸的飞行时间问题,勉励同学们要通过工作中的学习,转变自己的思维。他谈到,同学们要学会四种“自我设计能力”,首先是人贵有自知之明,要为人谦逊;其次是要有知他人之明,要扬长避短,博采众家之长;第三是要有知环境之明,要学会选择和放弃;第四是要有知社会需要之明,要结合时间、空间分析社会发展趋势。他强调,人的成功是和社会发展步伐和人类进步潮流相符合的,每一个人都要做好人生的战略规划和设计。古人云:“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉”,大家要思考为什么学、学什么、向谁学、怎么学等问题。通过对流行病学定义及德尔菲法的诠释、黑天鹅现象、火鸡案例的讲解,以及形式逻辑学、方法与法则的关系的讲授等,刘院长告诫同学们“知识教会你生存,而见识教会你生活”,同学们要学会学习,运用知识指导工作。最后,刘院长强调,年轻人要做到“三宽”,即眼界宽、思路宽、胸襟宽,同时心态要好,并现场声情并茂地朗诵了余光中先生的现代诗《乡愁》,引导同学们树立从个人、到家庭、民族和国家的价值观和使命感。

  在互动环节,刘院长解答了同学们的问题,介绍了“公卫人”思想,以及中国疾控中心相比高校的特色,使同学们对中国疾控中心和公共卫生事业有了更深入的了解。最后,他祝愿全体新同学能够成长为独特有担当的中国疾控人。

  聆听完讲座,同学们感触颇深,对疾控人、疾控精神有了更深入的认识,对未来的学习和科研有了新的思考,对即将开始的研究生学习生活满怀期待!

    摘引网址:http://www.chinacdc.cn/yw_9324/201909/t20190904_205276.html

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今年基本公卫服务要提质增量

2019-09-05   健康报

  

    94日,国家卫生健康委、财政部、国家中医药管理局联合印发《关于做好2019年基本公共卫生服务项目工作的通知》指出,各地要在实施原基本公共卫生服务内容(12类项目)的同时,对2019年新划入的地方病防治、职业病防治、重大疾病及危害因素监测3项重点工作按项目单列,明确资金和任务。2019年人均基本公共卫生服务经费补助标准为69元,新增5元经费全部用于村和社区,要确保项目经费按时足额到位。

  《通知》指出,要优化细化预防接种流程,在落实“三查七对”的基础上,增加“一验证”环节。优化电子健康档案面向个人开放服务的渠道和交互形式,发挥“互联网+”的优势,提高群众对电子健康档案的利用率。

  《通知》指出,继续以高血压、糖尿病等慢性病管理为突破口,探索基层医防融合服务模式,推动“上下分开”。山西、辽宁、广东、重庆、贵州、云南、陕西等7省(市)要发挥基层高血压医防融合试点的作用,发挥家庭医生团队优势,明确团队中医生在开展医防融合管理中的主导作用。其他省份要参照这7个省(市)的试点要求继续开展基层高血压医防融合探索。2019年,启动基层糖尿病医防融合管理工作,各地要将中华医学会发布的《国家基层糖尿病防治管理指南(2018)》作为开展基层糖尿病医防融合的技术指南,组织开展师资和基层医务人员培训。

  《通知》特别提出,要创新绩效评价方式方法。县(市、区)要落实对项目绩效评价的主体责任,科学合理制定绩效指标,每年至少要对辖区所有承担任务的医疗卫生机构开展一次综合绩效评价,将评价结果与经费拨付挂钩。为了清理基层机构反映强烈的报表繁多、多头填报、填报频次过多等问题,《通知》明确,按照一数一源、一源多用的原则,力争实现同类信息“只填一次”。

    摘引网址:http://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2019/0905/460988.html

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省部签儿童近视防控责任书

2019-09-05   健康报

  

    94日从教育部网站获悉,经国务院授权,教育部、国家卫生健康委与各省(区、市)人民政府和新疆生产建设兵团签订《全面加强儿童青少年近视综合防控工作责任书》,截至93日,《责任书》签订工作已全部完成。

  《责任书》明确,省级人民政府从2019年起到2023年,在本省份2018年儿童青少年总体近视率的基础上,力争使儿童青少年总体近视率每年下降0.5%以上,近视率高于全国总体平均水平的省份每年下降1%以上。

  《责任书》明确,国家卫生健康委指导省级人民政府科学核定儿童青少年总体近视率、开展视力筛查及危险因素监测与健康干预,建立完善视力健康电子档案,为近视筛查和诊治提供规范指南和大纲。加强眼科医疗机构、妇幼保健机构和综合医院眼科建设。指导各地加强眼科医师培训和视光师培养。推动组织编制视力保护相关国家标准。发挥眼科、视光学等领域专家作用,推广视力健康科普知识。

    摘引网址:http://www.jkb.com.cn/news/industryNews/2019/0905/460984.html

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疾控动态

福建疾控中心:宣传三减三健,助力健康福建

2019-09-04   福建疾控中心

 

91日上午,福建省、福州市与闽侯县三级卫生健康部门联动,在闽侯县闽都民俗园举办第13个全民健康生活方式日现场宣传活动,活动主题为:三减三健助力健康中国行动。

本次活动是对健康中国行动(2019-2030年)和全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)的具体落实,进一步传播和普及健康生活方式技能,倡导居民从我做起,做到三减(减盐、减油、减糖),力争实现三健(健康口腔、健康体重、健康骨骼),全面推进健康福建建设。

活动现场全民健康生活方式指导员代表发起健康生活方式行动倡议,并通过福建科普志愿者艺术团自编自演的歌舞将健康素养、健康生活方式及预防控制慢病的核心信息以通俗易懂的形式传播给现场群众。演出结束后,参加活动的领导和所有志愿者在万步有约健身教练的带领下进行健身操运动,并沿着民俗园健康步道进行健步走活动。同时现场还设有专家义诊活动区、健康咨询指导区、健康科普宣传材料区,满足群众的健康需求。

摘引网址:

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科研动向

反复出现的让人更喜欢

2019-09-05   人民网-生命时报

  

    喜欢网购的人也许有过这样的体验,如果一样看上去不错的东西一次又一次地在网页上出现,自己就会越来越喜欢这个商品,购买的可能性也越来越大。谈恋爱也一样,在校园中、办公室里,那些接触多,比较熟悉的人,更容易让人暗生情愫。这些“越看越喜欢”的例子,都符合一个常见的心理学现象——曝光效应。

  曝光效应,又称多看效应,指我们会偏好自己熟悉的事物。这一心理规律是从人类进化中遗留下来的。人类祖先生活在危机四伏、朝不保夕的丛林里,必须对一切陌生的事物保持警惕,而多次出现的事物说明危害性低,更容易被人们接纳。

  有学者做过一个有趣的研究来说明曝光效应。在一个学期开始时,研究者让几位女大学生在课堂上分别出现15次、10次或5次。这些女生从来不和教室里的其他人交谈,只是坐在那里,但她们出现的频次不同。到了学期末,研究者让上课的学生看这些女生的照片,并询问他们哪个女生更有吸引力。结果发现,越熟悉的女生,即出现次数越多的女生,对学生越有吸引力。

  那是不是为了获得别人的喜爱,就应该不断地出现在他人面前?答案是否定的。曝光效应在以下三种情况中会“失效”:1.一开始就让人感到厌恶的事物,无法产生曝光效应,讨厌的人重复出现,只会让人更讨厌;2.如果两个人之间已经有一些冲突,或是性格上本来就不合,越常见面反而会扩大矛盾冲突;3.曝光要适度,过多的出现会引起厌烦,有研究发现,曝光的次数在10~20次之间一般能达到最大的喜欢程度,再多就会减低。

  曝光效应很奇妙,两个陌生人即使没有任何互动,也可能因多看了对方几眼而对彼此有更多好感。这似乎告诉我们,刷存在感还是比较有用的。不过刷存在感也有失败的时候,人们的好恶往往在第一眼那瞬间即有定论,若是不合亦无谓强求。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337460.html

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素食或致胆碱摄入不足

2019-09-05   科技日报

  

    据英国《独立报》网站近日报道,英国一名营养学家称,植物性饮食和素食主义日益流行,可能会减少胆碱的摄入。胆碱是一种对大脑健康至关重要的营养素,主要存在于动物性食品中。

  关注营养和生物医学的“营养观察”网站的爱玛·德比希尔博士在权威医学杂志《英国医学杂志》刊登了一篇题为《我们是否忽视了英国潜在的胆碱危机?》的文章。该文章称,放弃富含动物产品的饮食可能对胆碱摄入量产生“意想不到的后果”。

  德比希尔撰文称:“鉴于胆碱重要的生理作用及其一些得到认证的健康功效,胆碱在英国被忽视了如此之久令人生疑,胆碱目前被排除在英国的食品成分数据、主要膳食调查和膳食指南之外。”

  她表示,胆碱对于大脑健康至关重要,尤其是在胎儿发育期间,而且,它还会影响肝功能。但肝脏产生的胆碱不足以满足人体需求,因此,必须从饮食和补充剂中获得。来自食物的胆碱主要可以从牛肉、鸡蛋、乳制品、鱼和鸡肉中获得。从坚果、豆类和十字花科蔬菜(如西兰花)中也能获得少量胆碱。此外,应该考虑引入补充剂,特别是在怀孕期间,因为这一时期胆碱摄入量对婴儿发育至关重要。

  她还说:“越来越多的证据表明了胆碱的重要性,鉴于植物性饮食以及素食主义趋势加速发展,可能会对胆碱的摄入水平产生进一步影响,因此,这个问题眼下比以往任何时候都更加重要。”

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337225.html

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油炸食品会加剧肠病

2019-09-05   科技日报

  

    香酥可口的油炸食品在全球各地广受欢迎。但美国研究人员近日在《癌症预防研究》杂志上撰文称,老鼠实验显示,油炸食品会加剧结肠炎症和结肠癌等肠病病情,因此,肠病患者或肠病高危人群应少吃油炸食品。

  在最新研究中,马萨诸塞大学阿默斯特分校研究人员在一组小鼠的食物中加入了煎炸油和新鲜植物油的混合油;而对照组小鼠的食物中只加入新鲜植物油。结果发现,食用了混合油的小鼠结肠炎症有加重迹象,肠肿瘤比对照组大了一倍;而且,肠道屏障功能受损,导致脂多糖和细菌从肠道进入血液循环,并加重组织炎症症状。

  研究人员认为,油被加热后,其中的多不饱和脂肪酸氧化对体内的炎症反应起到了重要作用。在食用油被煎炸的过程中,油脂在高温下连续重复使用,发生了氧化、聚合、裂解和水解等反应,生成的羰基、羧基、酮基、醛基等化合物比正常植物油分子的极性大,因此被称为极性化合物。

  研究人员认为,这些极性化合物正是导致老鼠肠病病情加重的“罪魁祸首”。为了验证这一假设,他们把极性化合物从煎炸油中分离出来,并喂给小鼠。结果显示,这些小鼠体内肠病的恶化与被喂食煎炸油的小鼠类似,这证明极性化合物在炎症反应中起到了关键作用。

  不过,他们也强调,这一研究结果并不意味着食用油炸食品或煎炸油会致癌,而是提醒有肠病问题的人,食用油炸食物会使肠炎、肠癌等肠病病情恶化,所以肠病患者或肠病高危人群应少吃油炸食品。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337220.html

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喝水也能减肥

2019-09-05   人民政协报

  

    中医有云:“药补不如食补,食补不如水补。”水堪比灵丹妙药,感冒要喝水,发烧要喝水,护肤要喝水……水这么万能,我们不禁想问,喝水能不能帮助减肥?

  喝水,减肥必不可少的帮手。喝水不仅可以占据胃的空间,增加饱腹感,还可以消除口渴带来的饥饿感,帮助我们在减肥期间降低食欲。水可以助力脂肪燃烧,身体代谢1kg脂肪需要10L的水分,水分不够会降低新陈代谢的速度。

  减肥期间一定要补充足够的水分,这样可以让脂肪快速地代谢,并将代谢废物及时排出体外。喝水可以促进胃肠蠕动,消耗能量,相当于在“运动”减肥。每天喝2000ml的水,可以消耗约100大卡的能量,相当于慢跑15分钟。这样的运动方式,简单又不累人。

  那么,减肥期间怎样喝水?最好的莫过于白开水了,操作简单,适合懒人。对于水温的把握,自我感觉舒适就好,温热或者温凉都可。对于减肥的朋友们,可以根据自身情况估计喝水的量。如果天气热,运动多,可以适当多喝一些。

  喝水的时间段没有严格的要求,重点是在一天内多次补水,而且一次要喝够250ml~500ml,这样才能促进胃肠蠕动,有更好的减肥效果。就控制饮食来说,餐前饮用两杯水是降低食欲的好办法。

  喝水减肥有副作用吗?一般来讲,没有水盐代谢疾病,水中毒几乎不会发生,多喝几杯水并没有大碍。但是,并不是喝得越多越好,因为喝水量和减肥效果没有确切的关系,喝得多不一定减得多。对于喝水减肥法,我们提倡取之有度,用之有节。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337707.html

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二甲双胍减肥不靠谱

2019-09-05   人民政协报

  

    【流言】

  李小姐总嫌自己胖,尝试了许多方法减肥。最近,她从朋友处得知,二甲双胍不仅能降血糖,还能“减肥”。她到网上一查,果然发现有许多关于二甲双胍可以减肥的说法。

  【专家解读】

  中山大学孙逸仙纪念医院药学部张祥凤:二甲双胍是一种用于控制2型糖尿病患者血糖水平的药物。研究表明,对于糖尿病患者,二甲双胍与运动结合可能会减轻体重,这可能是因为二甲双胍可以增加人在运动中消耗的热量,但单靠二甲双胍对体重的影响可能微乎其微。加拿大临床实践指南指出,口服二甲双胍可减轻2型糖尿病患者6.6(3kg)的平均体重,但这是长期用药的结果。此外,如果停止服用二甲双胍,体重很有可能会反弹到原来的水平。

  但在非糖尿病患者中,二甲双胍对血糖正常的人没有好处,只是稍微降低了食欲和热量摄入。二甲双胍是通过改善胰岛素抵抗,降低胰岛素水平,从而降低脂肪的合成,并降低体重。因此,对于存在胰岛素抵抗的糖尿病患者的降重可能获益,但对于不存在胰岛素抵抗的健康人群,二甲双胍降低体重的作用大打折扣。

  另外,长期大剂量服用二甲双胍,可能影响维生素B2、维生素B12、维生素C和叶酸等的吸收,造成贫血、毛细血管和周围神经损害,对微量元素钙、磷的吸收也有一定影响;已有报道滥用二甲双胍减肥导致严重低血糖的病例。因此,对正常人来说,服用二甲双胍减肥,不但减肥效果难以确定,反而可能引发一系列不良反应。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337696.html

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TOR:保持长寿和健康衰老的秘密所在

2019-09-05   生物谷

 

    201995日讯 /生物谷BIOON /——从酵母到猴子,只要没有营养不良,限制热量的饮食都已经被证明可以延长所有生命体的寿命和健康寿命。虽然没有长期研究证明限制卡路里对人类寿命的好处,但短期研究表明,它确实能改善健康。它可能是这样工作的。

    我们的身体通过细胞中特定的分子来监测和感知营养物质的含量。根据我们吃的食物的数量,这些分子调节我们的新陈代谢来调节我们如何利用可用的营养。其中一个分子是一种叫做TOR的酶。

    当有很多食物时,TOR酶会指示体内的细胞生长。如果食物少了,TOR会指示身体保持警觉--科学家称之为"轻度压力反应"

    许多实验表明,当动物吃很多食物时,尤其是长时间的,TOR会感觉到这一点,它们的寿命就会变短。但是所有的食物对TOR都有这种作用吗?

    TOR酶在细胞感觉大量氨基酸(蛋白质的组成部分)或蛋白质时特别活跃。蛋白质限制饮食,不会造成营养不良,可以对实验室动物的新陈代谢和寿命产生与热量限制饮食相同的影响。

    与年龄相关的疾病

    众所周知,与年龄相关的疾病是由基因突变引起的,但是TOR、营养和老年疾病之间是否有联系呢?我们知道营养与癌症和心脏病有关,而过度活跃的TOR与这些疾病有关,但最近的研究表明TOR也与神经退行性疾病直接相关。例如,与健康的大脑相比,老年痴呆症患者大脑中的TOR酶活性要高得多。此外,在小鼠和其他实验动物身上模拟这些疾病表明,去除多余的TOR可以阻止脑细胞死亡。

    所以,我们吃的东西,我们的身体是如何感知的,和神经退行性疾病的风险之间可能存在联系。科学家们正在探索防止神经退化的各种可能性。如果更多的蛋白质意味着更活跃的TOR,我们要么可以安全地调整我们的饮食,要么开发一种药物,欺骗我们的身体,让它认为自己摄入的蛋白质更少。

    许多实验室的研究表明,咖啡因和一种名为雷帕霉素的药物确实能做到这一点。虽然细胞含有丰富的蛋白质,但它们的代谢和寿命与蛋白质受限细胞相似。我们目前正在对人类神经元进行这方面的研究,第一个结果也指向了同样的方向。

    没有那么简单

    这是否意味着我们应该改变我们的饮食和蛋白质摄入量?其他营养物质如糖呢?不幸的是,正如预期的那样,事情并没有那么简单。我们体内的许多其他分子都参与了对包括碳水化合物在内的营养物质的感知,这些营养物质会影响寿命和与年龄有关的疾病。

    这就是我们需要非常谨慎的原因。首先,每个人对营养的需求都不同,这取决于他们的发育阶段、年龄、性别或活动水平--这里只列举几个重要因素。此外,虽然来自实验室使用人类细胞和组织的证据越来越多,但我们需要进行大规模的人口研究,记录特定的饮食,包括蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量,同时分析相关的健康或分子标记物。这样的研究需要几十年的时间才能得出可靠的数据和有效的结论。

    尽管如此,随着新技术和科学方法的发展,我们正在采取步骤了解衰老和与年龄有关的疾病的根本原因。再加上有针对性的临床试验和人口研究,或许不久的将来,我们就能实现健康老龄化和更长的寿命。(生物谷Bioon.com

    参考资料:

    1TOR An enzyme that could hold the secret to longevity and healthy aging

    2Saeid Golbidi et al. Health Benefits of Fasting and Caloric Restriction. Current Diabetes Reports December 2017 17123. DOI https//doi.org/10.1007/s11892-017-0951-7

    3Weichhart T. mTOR as Regulator of Lifespan Aging and Cellular Senescence A Mini-Review.  Gerontology. 201864(2)127-134. doi 10.1159/000484629. Epub 2017 Dec 1.

    4Wolfson RL et al. The Dawn of the Age of Amino Acid Sensors for the mTORC1 Pathway. Cell Metab. 2017 Aug 126(2)301-309. doi 10.1016/j.cmet.2017.07.001.

    5Hamed Mirzaei et al. Protein and Amino Acid Restriction Aging and Disease from yeast to humans. Trends Endocrinol Metab. 2014 Nov 25(11) 558-566. DOI 10.1016/j.tem.2014.07.002

    6Das A et al. mTOR Signaling in Cardiometabolic Disease Cancer and Aging. Oxid Med Cell Longev. 201720176018675. doi 10.1155/2017/6018675. Epub 2017 Jul 10.

    7Jordan B. Jahrling et al. Age-Related Neurodegeneration Prevention Through mTOR Inhibition Potential Mechanisms and Remaining Questions. Curr Top Med Chem. 2015 15(21) 2139-2151.

    8Spilman P et al. Inhibition of mTOR by rapamycin abolishes cognitive deficits and reduces amyloid-beta levels in a mouse model of Alzheimer's disease. PLoS One. 2010 Apr 15(4)e9979. doi 10.1371/journal.pone.0009979.

    摘引网址:http://news.bioon.com/article/6743250.html

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Science子刊:揭示出一种B细胞基因表达特征与疫苗抵抗HIV感染相关

2019-09-04   生物谷

 

    201993日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中,来自美国沃尔特里德陆军研究所等研究机构的研究人员在五项独立的HIV-1候选疫苗临床试验中鉴定出一种与免受SIVHIV感染相关的B细胞转录特征。他们发现这种基因表达特征与唯一的一项之前已显示有适度功效的人类HIV疫苗RV144的临床试验中免受HIV感染相关。相关研究结果近期发表Science Translational Medicine期刊上,论文标题为“A vaccine-induced gene expression signature correlates with protection against SIV and HIV in multiple trials”。

    关于受HIV感染的T细胞的扫描电镜图,图片来自NIAID

    这种基因表达特征和特异性基因之前已被证实是由在人类中进行流感和黄热病疫苗接种诱导出来的。论文通讯作者、沃尔特里德陆军研究所美军艾滋病毒研究计划(U.S. Military HIV Research Program, MHRP)宿主基因组学主任Rasmi Thomas博士说,“我们认为这种B细胞特征是疫苗接种后有效反应产生的一个广泛指标,可能有助于设计有效的针对HIV和其他病原体的疫苗。”从更广泛的角度讲,Thomas说,这项研究中使用的RNA测序(RNA-Seq)方法可被证明是一种在其他临床试验和临床前试验中发现保护性相关因素的有价值工具。

    这些研究人员研究了来自HIV-1候选疫苗临床前试验的RNA-Seq数据。他们猜测在这些临床前研究中观察到的部分功效可能是由于试验性疫苗引起的宿主基因表达变化。通过在HIV临床试验中首次使用称为RNA-Seq的新一代测序方法,他们在非人类灵长类动物中观察到了一种共同的保护性基因特征。

    接下来,这些研究人员研究了这种B细胞特征是否与唯一的一项已表现出适度功效的人体HIV疫苗(RV144)临床试验中免受HIV感染相关联。这项临床试验是由MHRP与其合作伙伴在泰国共同开展的。RV144使用了一种与非人类灵长类动物研究中使用的完全不同的疫苗Pox-蛋白方案。

    这种与临床前研究中的免受SIV感染相关的B细胞特征也与RV144人体疫苗功效临床试验以及MHRP开发的另外2Pox-蛋白疫苗中的免受HIV感染相关。这种B细胞特征还与更高水平的功能性抗病毒抗体反应---称为抗体依赖性细胞吞噬作用(antibody-dependent cellular phagocytosis, ADCP---相关,这有助揭示HIV疫苗RV144为何具有保护作用。

    当谈及这些研究发现时,Thomas说,“我们很兴奋,这是因为这种鉴定出的基因特征与目前正在非洲开展的人体功效临床试验--- Imbokodo临床试验和HVTN702临床试验---中测试的两种疫苗方案的保护性功效相关。这种新的保护性相关因素提供了为何以前的疫苗提供部分保护的线索,并可能有助于了解在这些新的临床研究中发挥功效的机制。”(生物谷 Bioon.com

    参考资料:

    1.Philip K. Ehrenberg et al. A vaccine-induced gene expression signature correlates with protection against SIV and HIV in multiple trials. Science Translational Medicine, 2019, doi:10.1126/scitranslmed.aaw4236.

    2.New sequencing study provides insight into HIV vaccine protection

https://medicalxpress.com/news/2019-08-sequencing-insight-hiv-vaccine.html

    摘引网址:http://news.bioon.com/article/6743309.html

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舆情信息

眼皮和脚经常肿,小心肾性高血压

2019-09-05   人民网-生命时报

 

  25岁的小杨是个健壮的小伙,前段时间发现眼底有点出血,以为是眼睛出了毛病,便来医院就诊。眼科医生检查发现他眼底动脉硬化,怀疑与高血压有关,建议他先去测量血压。没想到,小杨的血压竟然高达180/120毫米汞柱。排除其他病变后,小杨被转诊至肾内科,结果竟查出尿毒症晚期。

  究竟是什么原因导致小杨血压如此之高?他为什么没有出现头晕等症状呢?

  大约8年前小杨上高中时,一次学校体检测出来血压偏高。当时医生建议他吃降压药,可小杨妈妈并不认可,觉得这么小的孩子就吃降压药,以后更控制不了!于是,这么多年来,小杨既没有量过血压,也没有上医院检查。

  肾性高血压有一个逐渐耐受的过程,即随着血压升高,体内会逐渐适应这样的恶环境,身体慢慢耐受。这就是为什么病人没什么症状,而正常人如果血压突然升到那么高,一定会头晕。因此,年纪轻轻血压高一定要警惕,及时上医院排除肾性高血压的可能。

  其实除了血压高,小杨身上还有很多蛛丝马迹,如出现眼皮肿和脚肿现象,但他以为是太累了或没休息好,睡一觉第二天症状就好转了。但肾病水肿有一个典型特点——晨重暮轻,比如早上起来眼皮很肿,到了下午就慢慢消退,很容易被忽视。除了水肿、血压高,平时可以观察自己的小便,如果小便泡沫多,不易散去;尿色特别红,排除饮食等因素,都要引起重视,及时上医院检查。有的人在常规体检时不重视验小便,小便验出来蛋白尿一个“+”也不重视,这样很容易疏忽肾病的早期信号。

  此外,小杨还存在血色素偏低情况,说明有贫血症状。其实,健康男性一般不会贫血,若出现贫血,应考虑肾性贫血所致。因为,在血色素的生成过程中要有促红细胞素,而促红细胞素要靠肾脏分泌。在肾功能异常的情况下,促红细胞素的分泌就会受影响,从而引起贫血。

  对于老年人来说,随着年龄的增长会出现生理性功能减退,肾功能也会有所退化。因此,老年人更要防治肾病、管好源头。如果既往体检正常,出现肾病综合征首先要排除继发性的肾病,即由于其他疾病控制不好导致的并发症,比如常见的高血压肾病、糖尿病肾病、痛风性肾病等。另外,肿瘤也可以表现为肾病症状,有的老年人身体浮肿,检查出来肾功能不好,更深入的病因是肿瘤。也有的老年人患糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸,又戒不了酒,痛风一发作时就吃止痛药,没有规范治疗,导致痛风反复发作,而长期吃止痛药会加重肾脏负担。因此,对于继发性肾病要把血糖、血压、血脂和痛风控制好,才能更好地控制肾病。

  在这里提醒大家,爱护肾脏做到四“不要”。

  1.不要吃腌制食物,不要吃太咸,控制味精的摄入。饮食应清淡,烹饪方式以清蒸为主,但也不能不吃盐,否则会导致低钠性脑病。对于肾功能不全的人来说,不要选择低钠盐,因其钾含量高,患者对钾的排泄功能不好,容易诱发高钾血症,对心脏造成致命性的危害。

  2.不要口渴了才喝水。肾脏对缺血的耐受性较差,比如在大量流汗的情况下,肾脏容易出现缺血,进而导致肾功能不全。

  3.不要熬夜、疲劳,这些也会加重肾脏负担。

  4.不要乱吃药。有的人为了强身健体喜欢吃各种保健品,结果导致肾功能受损,建议吃之前先咨询医生。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337451.html

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抗过敏药最好随身带

2019-09-05   人民网-生命时报

  

    每到春秋交替的时节,过敏便成了一种常见病:春季,最容易出现因吸入花粉诱发的季节性皮肤过敏和过敏性鼻炎;秋季,最容易出现荨麻疹。容易过敏的人群,一定不要硬扛,及时合理用药非常重要。

  常用抗过敏药物分两类。最常用的是抗组胺药,第一代抗组胺药是扑尔敏、苯海拉明、异丙嗪;第二代抗组胺药有氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀。组胺是人体过敏反应时释放的致敏物质。第一代抗组胺药物的镇静与中枢神经不良反应较为明显,服用后会出现嗜睡、乏力、反应迟钝等症状,用药后应避免驾车、操作精密仪器、高空作业等。此类药物还有抗胆碱作用,前列腺肥大、青光眼、肝肾功能低下者及老年患者应慎用。第二代抗组胺药物的中枢神经系统不良反应大为降低,对治疗儿童过敏性鼻炎也是安全有效的。

  第二类是过敏反应介质阻滞剂(又称肥大细胞稳定剂),代表药物是酮替芬、色甘酸钠,常用于过敏性鼻炎、支气管哮喘、过敏性皮炎等疾病的治疗。此类药物毒性甚微,较为安全,但起效慢,一般在连续服药1~2周后起效,故需耐心、规律服药,不可随意间断。

  选择抗过敏药物,需要遵循以下4个原则:

  1.抗过敏药种类繁多,应对症选择。急性过敏反应选用起效快的药物,慢性过敏反应选用安全性高的药物;白天宜选用无镇静作用的抗过敏药物,晚上睡前可选用具有镇静作用的。

  2.因病情需要而联合用药时,在症状控制后,不宜立即停用所有药物,而应逐个逐渐停药。许多慢性荨麻疹、慢性湿疹的患者之所以病情反反复复,就是因为症状稍微好转就立即停药造成的。

  3.连续服用同一种抗过敏药物不宜超过一个月,否则会因长期用药导致药效下降,产生耐药。

  4.服用抗过敏药后,症状未改善或加重时,不宜加大剂量用药。这是因为抗过敏药本身可能有一定的致敏性,如苯海拉明可致药疹等,故在服药无效时,应换用其他药理作用不同的抗过敏药物。

  还需提醒容易过敏的人群,抗过敏药最好随身携带。虽然过敏患者家里会常备一些抗过敏的药物,但这样是不够的。一旦发现过敏的先兆,如打喷嚏、眼睛发痒、流鼻涕等,就需马上服用抗过敏药物,以防止病情进一步恶化。如需同时服用治疗其他疾病的药物,一定要咨询医生。重症患者可以同时使用多种抗过敏药物,以增强药效。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337441.html

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血糖高,关节痛

2019-09-05   人民网-生命时报

  

  糖尿病患者时常伴有四肢关节疼痛、腰酸背痛等情况 ,而糖友往往难以究其原因,只以为自己是体质下降所致,但其中的原因却并不单一。

  神经血管病变是糖尿病最常见的慢性并发症之一,可引起下肢麻木、刺痛等痛性神经病变。下肢血管病变导致下肢动脉硬化、狭窄、闭塞,引起小腿及足部发凉、无力,行走或运动时出现疼痛或疼痛加重。早期,糖友仅在走路时腿部酸软无力,休息几分钟后症状消失;随着疾病的发展,走路或锻炼一阵后会出现小腿肚子、足部疼痛,常被迫停止,休息后缓解,可继续行走或锻炼。随着病情的进一步发展,患者在安静休息时也会出现持续性或间歇性加重的腿痛,尤其是夜间。

  糖尿病合并骨质疏松症。糖尿病可加速骨质流失,尤其是绝经后的女糖友更容易合并骨质疏松症。骨质疏松常导致肩部不适、酸痛,关节活动受限;颈部僵直疼痛,上肢发麻;腰背痛,疼痛沿脊柱向两侧扩展,仰卧时减轻,久站、久坐时加剧。

  代谢性疾病紊乱。糖尿病常合并肥胖、痛风等问题,糖友合并肥胖一方面会加重关节负担,致使下肢关节磨损和老化加重,诱发骨性关节炎,引起关节痛;另一方面糖耐量异常、脂质异常也可能导致关节痛。痛风是高尿酸血症急性加重时的临床表现,是一种代谢性疾病,很多2型糖尿病人在血尿酸控制不好时容易同时患有痛风。患者会在夜间表现为呈撕裂样、刀割样的关节剧痛;关节及周围组织红、肿、热、痛,关节活动受限。最常见的疼痛部位是足部拇趾第一个关节。

  针对以上情况,若疼痛难忍可暂时用非甾体抗炎药止痛,骨质疏松患者需要寻求正规的抗骨质疏松治疗;尿酸高的患者需要在止痛的同时降尿酸,注意饮食习惯;减肥对于糖尿病和关节痛都有帮助。对中老年而言,关节逐渐退化是必然,糖友更应注重关节保养。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337423.html

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手脚发麻可能是心梗

2019-09-05   人民网-生命时报

 

    几乎所有人都有过手脚发麻的经历,比如肘后的尺神经(俗称麻经)被牵拉和压迫时,会产生明显麻的感觉;颈椎病、腰椎病因神经根受压,也可导致手脚麻木。但大家需警惕的是,有些手脚麻木可能是某些致命性疾病的首发症状,比如心肌梗死。

    手脚发麻是心梗发作的早期非典型症状,是由于患者常有多个心血管危险因素,比如高血压、高脂血症、糖尿病、吸烟等,导致全身动脉硬化、血管变窄,影响了四肢血液流动。心梗发生时,交感神经系统极度兴奋,可引起全身小动脉痉挛,还会诱发或加重手脚发麻。

    识别手脚发麻是不是心梗所致,可从以下几方面判断。

    1.麻木突然发生。麻木的发生可能没有任何预兆,可能在静息状态下产生,也可能在运动或生气时产生,还有一些在夜间突然发生。

    2.麻木涉及范围较广,往往偏向一侧。心梗患者手足发麻与神经支配相关,特别是位于左肩、左上臂内侧及左手的麻木感。这些部位的神经受到同一节段脊神经的支配,当心肌缺血、缺氧时,产生的乳酸、丙酮酸、磷酸等酸性物质及多肽类物质,会刺激神经产生疼痛感,并扩散到左肩、上臂及手的感觉神经,诱发麻木或疼痛等症状。

    3.症状与体位姿势无关。颈椎病、腰椎病都会导致患者出现手脚麻木,但多是由于神经受到压迫所致,有时体位改变,压迫解除,麻木可暂时缓解或消失,但心梗导致的麻木不会因为体位改变而消失。

    4.往往伴有其他症状。心梗的常见症状是胸骨后或心前区剧烈压榨性疼痛,常持续超过20分钟,可向左上臂、下颌、颈肩背等处放射,常伴有恶心、呕吐、大汗及呼吸困难等症状。

    若患者反复出现手足麻木问题,需要尽快到医院完善危险因素和评估心血管事件发生风险。若有相应危险因素,必须积极控制,戒烟戒酒,减少食盐的摄入量,避免高脂饮食,控制血压、血糖和血脂,经常锻炼,控制体重,减少发生急性心梗的风险。若合并高血压、糖尿病、高脂血症等,更应尽快就诊。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337379.html

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眼泪其实有三种

2019-09-05   人民网-生命时报

 

    我们会因各种原因流泪,虽然它们看上去都一样,可根据美国眼科学会的观点,眼泪可分为三种。

    1.基础眼泪。人体最早出现的一种泪水,在胎儿眼睛形成时就已存在了。 泪腺像是一个脆弱的“小姑娘”,总爱自己默默流眼泪。首都医科大学附属北京同仁医院眼角膜病专科主任医师接英介绍,不管是睁眼还是闭眼,结膜的杯状细胞和副泪腺都会分泌一些泪水,这就是基础眼泪。其主要成分是盐类与灭菌物质,如乳铁蛋白和免疫球蛋白等,作用是冲掉异物、刺激物等。人们平时一般感觉不到它的存在,但是没有它,眼睛就会感觉有东西或灰尘,进而眼睛干涩,甚至导致失明,同时还会失去抵抗细菌侵袭的能力。

    2.反射性眼泪。不久,泪腺姑娘结交了一位新朋友洋葱,当洋葱到她家做客把外套脱去时,一个神奇的化学反应产生了,洋葱散发着讨厌的味道——“丙硫醛-S-氧化物”,刺激了泪腺,她忽然忍不住地开始流泪。这种由于条件反射,如接触到洋葱辛辣气味、烟雾、灰尘、沙砾、碎片、粉末等流出的泪水,称为反射性流泪。它的释放量较大,其目的是冲掉异物或颗粒,眼泪中也包含了更多抗体来帮助对抗刺激物中的细菌。

    3.情绪化眼泪。泪腺遇到洋葱大哭后,洋葱只好离开,过了一段时间后,泪腺又开始哭泣,这次不是因为洋葱的味道,而是想洋葱了。这种哭泣流的泪叫作情绪化流泪,即当人们太难过、太开心,感到恐惧、压力大时,情绪容易失控,这时流泪可以帮助他们克服各种情绪。也有一些研究发现,情绪化眼泪中包含了较高浓度的激素和蛋白质,比如促肾上腺皮质激素、脑啡肽、苯邻二酚等,这些成分在遭受洋葱等刺激流出的眼泪中检测不出。因而研究者认为,流泪可以把体内积蓄的导致忧郁的化学物质清除掉,从而缓解疼痛和情绪。这种眼泪也是人类独有的,是人与动物的主要区别之一。

    总的来说,眼泪有助于排出人体的某些毒素,有清洁、润滑、抑菌、营养等功能,也可使情绪轻松起来。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337360.html

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磨牙,病根在脑子

2019-09-05   人民网-生命时报

  

    如果要给各种不良睡眠行为打分,磨牙肯定位列三甲,那种吱吱吱的声音,让人难以入眠。

  磨牙,并非是牙齿在“找”磨,而是咀嚼肌的不自主收缩,专业说法叫规律性咀嚼肌运动。虽然磨牙的具体机制尚不明确,但目前认为其是中枢神经系统介导的一种睡眠行为。既然跟大脑有关,那么引起磨牙的危险因素就包括压力大、情绪易急躁、焦虑、患有某些中枢神经系统疾病、睡眠质量差等。

  同样是磨牙,结果不一样。有的人磨牙吱吱作响;有的人磨牙却毫无声响,除了医生,可能连他自己都不知道。那除了吱吱声,磨牙还会留有哪些“罪证”呢?

  磨牙的核心是咀嚼肌不自主收缩。虽然有的人可能不声不响,但是两边的咀嚼肌经过一晚的“运动”就会变得疲劳,即感到两侧腮帮子酸胀、疼痛;更有甚者因此拥有了肥大的咀嚼肌。

  磨牙势必会造成牙齿过度损耗,因此患者可以在牙尖上找到过度磨损的证据。牙齿是不可再生组织,牙齿磨损过多,会有很多问题:牙本质暴露、冷热敏感、食物嵌塞等。

  夜磨牙的处理方法可以分为以下四类:心理行为治疗、药物治疗、咬合干预、咬合板干预。心理行为疗法效果还不太确切,药物治疗使用精神类药物有一定的副作用,而咬合干预指正畸等办法,咬合板干预一般在睡觉时戴用咬合板,可以作为长期使用的治疗手段。对于磨损严重牙齿,要进行复杂的咬合重建。

    摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2019/0905/c14739-31337313.html

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治内涝不能只靠管网建设

2019-09-05   人民网-人民日报

 

城市规划建设理念滞后,导致一些地方只注重管网等设施的建设,而忽视了湖泊湿地、生态缓冲带、城市生态渗水区等建设

一场暴雨就让一座城市开启看海模式,城市建设排水系统滞后于城市发展,是全国许多地方面临的一个共同问题。近年来一些城市内涝问题日显突出,影响了人们幸福感和安全感。

近年来,我国每年都有多座城市进水受淹或发生内涝,水底摸车”“街道捕鱼”“城市看海等现象频频出现。

病因并不难找。城市规划建设理念滞后,导致一些地方只注重管网等设施的建设,而忽视了湖泊湿地、生态缓冲带、城市生态渗水区等建设,排水的出路没有足够的地域。而管网建设滞后,历史欠账多、设计标准较低、预留增量不够,导致城市排水系统的排洪能力低下。而一些地方在城市化过程中,不注重保护千百年来的自然生态水系,导致城市区域对洪涝的调蓄缓冲能力减弱。此外还有下垫面调整带来隐患,城岛效应带来新风险等。

城市下水道被称为城市的良心,为综合治理城市内涝,建议:

用更加丰富的眼光看待城市规划建设。城市的规划建设乃长远之计,安全是城市之本,应把城市水域水系生态体系建设与生态安全放在更加突出的位置。山水林田湖草与城市是一个有机的生态系统,城市建设的排水硬件与水路的多元化是”“共融的消水系统。应以对洪涝水害的预防靠疏;生态蓄水,以养为上;工程设计要有足够的管网空间排水的规划理念与建设方式给洪水以出路,让暴雨变柔。采用多措施蓄水、合理滞留雨水、分级净化雨水、自然渗透相结合的方式,建立城市防洪涝与现代城市建设配套体系,使城市内涝止于预防。

城市管网建设要有预留性和超前性。我国城市排水管网普及率还远远不够。在补足历史欠账的同时,要注意超前性,城市管网建设不能吃快餐,一埋了之,应预见到城市扩容后对城市排洪涝增量的要求。城市内涝要综合治理,可以参考借鉴中国古建筑的防洪排涝智慧以及其它先进经验,因城施策,对症开方。

强化责任管理。鉴于城市规划建设的复杂性、城市管网建设的隐蔽性、问题发生时点的不确定性、危害后果的严重性,建议对规划、设计、建设、管理等环节实施责任确认书,根据确认书的责任划分,实行责任法定终身追究制。用科学取代草率,用制度取代短视,用严管取代马虎,用行动取代口号,真正建立高效、安全、完善的城市排水防洪防涝体系。

摘引网址:

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网购食品安全监管要有大数据思维

2019-09-05   北京青年报

 

目前,经营网购食品的商家都建立了相应的网络平台,这些平台都积累了海量的数据,客观上为利用大数据进行监管奠定了坚实基础。面对网购食品安全问题突出的严峻现实,监管职能部门更要运用大数据思维,积极探索适应网购食品安全监管的线上手段,进而利用互联网大数据,织密网购食品安全的监管之网。

在网上购买进口奶粉、进口婴幼儿辅食,网上找人代购家乡特产煎饼、奶皮子……一些在很多互联网原住民看来再正常不过的销售、购买行为,其实背后危险重重。

上海市第三中级人民法院近日发布的《涉食品安全案件审判白皮书》显示,当前发生在网购渠道的涉食品安全案件数量远大于实体交易领域,网购食品安全纠纷案件占到该院受理的全部涉食品安全民事案件数的64.4%。已被认定为不符合食品安全标准的食品仍然公开销售、销售未取得食品生产经营许可证的自制食品、违规销售保健食品等问题比较突出,网购食品的安全监管备受关注。

民以食为天,食以安为先,在互联网时代,消费者在通过网络快捷便利地购买食品时,往往面临着相比线下购买食品更高的安全风险。如何让监管跟上互联网的发展步伐,切实有效保证网购食品的安全,是监管职能部门必须给出答案的一个重大命题。

网购食品是互联网技术快速发展的结果,具有购买程序相对简单、食品选择多样化和交易快捷等优势,较好地解决了线下购买食品费时耗力等诸多难题,因此受到网友和消费者的广泛欢迎。网购是互联网时代的新生业态,监管职能部门一直对网购食品持包容和支持态度,但必须看到,包容不是宽容,更不是放纵,特别是在网购食品因安全问题危及消费者生命健康时,更有必要对其予以严格监管。

面对网购食品潜在的安全风险,职能部门一直积极履行监管执法职责,然而遗憾的是,艰辛的付出有时不能收到良好的治理效果,以致网购食品的安全问题成为悬在消费者心头的魔咒。对此,不少业内人士指出,网购食品安全之所以长期令人不放心,关键在于对网购食品的安全监管还缺乏必要的大数据思维。

与传统的线下监管模式相比,网购食品由于依托了互联网技术,深刻改变了传统监管模式,对安全问题的监管要求更高,昔日被动应付的监管模式已然行不通。如果对网购食品安全的监管无法找到行之有效的发力点,即使再怎么努力,监管也难免陷入疲于应付收效甚微的尴尬境地。

网购食品基于互联网技术而生,交易过程会产生拥有海量信息的大数据,只要让这些信息能够互联互通、实现共享,网购食品的相关信息可以轻松地被锁定,监管职能部门就可以按图索骥对网购食品的安全问题精准进行监管。这种借助大数据的精准监管,除了可以让网购食品的交易过程始终保持在可控范围,还可以对有安全问题的网购食品追溯源头,确保事后对责任者的严肃处理有据可查,从而收到一举多赢的监管效果。运用大数据思维对网购食品进行安全监管,不失为事半功倍的上策,理当推而广之。

目前,经营网购食品的商家都建立了相应的网络平台,这些平台都积累了海量的数据,客观上为利用大数据进行监管奠定了坚实基础。面对网购食品安全问题突出的严峻现实,监管职能部门更要运用大数据思维,积极探索适应网购食品安全监管的线上手段,进而利用互联网大数据,织密网购食品安全的监管之网。

做到了这些,才能确保网购食品的安全监管真正做到与时俱进,网购食品安全无虞的愿景才能真正照进现实。

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常跷二郎腿危害多 如何改掉坏习惯

2019-09-05   中国医药报

  

跷二郎腿是很多人都有的习惯,有的跷得洒脱不羁,有的跷得优雅万分,但无论哪种跷二郎腿的方式,都可能影响身体健康。

  常跷二郎腿危害多

  从某种角度讲,跷二郎腿可以调整人体的重心,使人们坐着的时候更加稳当;可以暂时缓解下肢和足底肌肉的紧张,使肌群得到短暂的放松。但前提是时间要短,最好不要超过10分钟,否则带来的危害远远多于益处。

  导致腿部静脉曲张或血栓栓塞 跷二郎腿时,被垫压的膝盖受到压迫,两腿长时间保持一个姿势不动,血液循环受阻,很可能造成腿部静脉曲张或血栓栓塞,影响腿部美观的同时更影响健康。所以纠正自己跷二郎腿的习惯十分必要,如果管不住自己,那么跷二郎腿之后一定要用双手反复揉搓或拍打酸痛、麻木的腿部以缓解疲劳,尽快恢复血液通畅。

导致脊椎变形,引起背部疼痛 人体正常脊椎从侧面看应呈“S”形,而跷二郎腿时容易弯腰驼背,久而久之,脊椎变成了“C”形,造成腰椎与胸椎压力分布不均。长此以往,还会压迫到脊神经,引起背部疼痛。

出现骨骼病变或肌肉劳损 跷二郎腿时,骨盆和髋关节由于长期受压,容易酸疼,时间长了可能出现骨骼病变或肌肉劳损。

导致妇科疾病 跷二郎腿时两腿交叠,会妨碍女性私处的散热和透气,而长期高温不透气的环境容易导致细菌大量滋生,从而引起妇科疾病。如果女性本身就有某些妇科炎症的话,症状就可能会因此加重。

  如何改掉坏习惯

  坐下就不由自主地跷二郎腿,左右鞋子磨损程度不一样,即使没吃饭下腹部也胀得厉害,保持站立姿势时会觉得累,运动之后左右腿酸痛程度不一样,双腿有O型腿倾向,腰酸背痛,有静脉曲张以及妇科炎症等,以上情况都可能说明你跷二郎腿已成习惯,并且对身体造成了损害。为了纠正跷二郎腿的习惯,除了在心理上控制住自己之外,还可以通过以下方法进行纠正。

夹紧双膝 坐下时,在双膝之间放一支笔并夹紧,保持这个姿势的时间越长越好,每天进行3次,坚持一个月基本就能纠正跷二郎腿的习惯。这个动作还能帮助紧致大腿内侧的赘肉,让腿型更加好看。

正确的走路姿势 走路时,抬头、挺胸、收腹,将重心放在腿的内侧,脚尖微微向外,注意均匀跨步,时间久了就能纠正跷二郎腿导致的腿型问题。

抬腿动作 平躺在瑜伽垫上,双脚脚尖并拢,双手放在身体两侧以保持身体平衡;深呼吸,抬起双腿与地面垂直,保持均匀的呼吸,坚持15秒;将腿垂下至与地面呈45°,保持均匀的呼吸,坚持15秒;回到90°位置,坚持15秒,之后改为45°,如此重复5次,放下双腿休息即可。每天晚上临睡前练习一次,坚持一段时间,不仅可以有效纠正腿型,还能畅通腿部气血、消除水肿。

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健身房锻炼按步骤来

2019-09-05   人民网-生命时报

  

受访专家:北京体育大学运动医学与康复学院教授 王安利

  如今,越来越多的人去健身房锻炼身体。不过,在健身房健身有一定顺序,盲目操练,可能使效果大打折扣,甚至造成运动损伤。那么,在健身房应该按照怎样的顺序?本期,我们邀请到北京体育大学运动医学与康复学院教授王安利为大家解答。

第一步:热身(10~15分钟):很多新手一进健身房,急不可耐,马上开始剧烈运动,忽视了一个重要环节——热身。王安利说,热身活动不仅可以减少运动损伤,还能提高运动能力、提高关节灵活性、调动内脏器官等。

  热身活动以身体发热、微微出汗、没有疲劳感为准,以低强度活动为主,比如可以先做一些膝关节伸展运动,然后慢跑几分钟,最好在室外进行;慢跑结束后再走一会儿,手臂适当加大摆动幅度;感到体温上升后,再做一些伸展运动。此外,热身活动还可有针对性地进行,例如动感单车训练前,可做开合跳、箭步深蹲和腿部拉伸来调动呼吸和腿部肌肉。

  第二步:训练(一小时左右即可)。很多人一进健身房,先在跑步机上跑1小时,导致后续很难进行力量训练,因为能量已消耗殆尽。正确顺序是:先无氧后有氧,如先进行哑铃弯举、深蹲等提高代谢功能的无氧运动后,再做有氧运动,锻炼效果更佳,但注意两者时间加起来不宜超过1小时。

进行器械训练时,应先练大器械再练小器械,如果反过来,可能出现没有后劲;还要遵守循序渐进的原则,从轻磅数开始,如1磅、3磅再升到5磅或更重;练习组数从2组开始,然后逐渐增加,一组12~15次。另外,新手在练习力量时,应先选择固定器械,比如用史密斯机进行卧推,感受肌肉收缩和学习发力后,再练习自由重量训练,如把杠铃从地面举起等。

  第三步:整理或放松(5~10分钟)。训练结束后,进行5~10分钟小运动量的整理活动,可以让肌肉恢复更快,防止肌肉痉挛、损伤和酸痛。比如可以快走或跑300米,进行拉伸活动等。另外,放松活动也有针对性,即运动时哪部分肌肉用得多,就放松哪里,例如动感单车训练使用腿部和肩部的肌肉多,训练完后,可做压腿、转动肩部等动作。

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50岁后,心脑血管来次大检查

2019-09-05   人民网-生命时报

 

人过中年,身体各项机能开始衰退,心脑血管尤其脆弱。目前,不少医院针对50岁以上人群开设了心脑血管体检。可面对复杂的检查项目,不少人弄不清该如何选,如何查?

心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称,泛指由于高脂血症、动脉粥样硬化、高血压等所导致的血管、心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。通过体检可以发现上述疾病的早期改变,比如血管粥样硬化、小面积脑血栓病灶、在临界值波动变化的血压等,以提醒患者及早做好疾病的一二级预防,更好地减轻和避免疾病加重和并发症的发生。

心脑血管体检套餐,可以按照三步来选择。

第一步:排查血液。检查项目包括血常规、肝肾功能、电解质(要选择含有钙、磷的)、血脂、血糖、糖化血红蛋白、甲状腺功能、凝血象、肿瘤标志物。通过这些化验,基本能排查出贫血、出血性疾病、糖尿病、甲亢或甲减、肝病、肾病及恶性肿瘤。

第二步:找病灶。心脏彩超可以排查心脏肌肉和瓣膜病变;心电图可以排查心脏血管问题及是否存在心律失常;颅脑CT或核磁共振可以发现梗塞灶;肝肾彩超可以发现异常包块,并大概查明性质;颈部及椎动脉血管彩超,可通过对外周血管粥样硬化及斑块的评估,辅助检查全身血管情况;肺部CT可以找出一些小结节,并区分良性或恶性。

第三步:针对查。平时吸烟、肥胖、血脂高、有心脏病家族史的,都属于心脑血管疾病高发人群。若体检中发现血液、心电图、心脏彩超异常,颅脑CT/MRI梗塞灶时,要留意平时有无胸闷、胸痛、心悸、气短、乏力、头晕、头痛等不适。若存在这些问题,建议完善冠状动脉及脑血管造影或增强CT,进一步排查心脏和脑血管的堵塞情况。另外,女性可以查一查雌激素水平。研究发现,雌激素有保护血管、减轻骨质疏松的作用。所以,如果绝经女性检查发现雌激素水平降低,更应警惕心脑血管疾病的发生。

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早醒揉手,失眠搓脚

2019-09-05   人民网-生命时报

  

失眠作为最常见的一种睡眠障碍性疾病,给很多人的生活带来了困扰。中医将失眠称为不寐”“不得眠,认为睡眠受气血、五脏的影响,人体气血调和、五脏通利,睡眠就会正常。对于睡不着或早醒后难以入睡的人群,给大家推荐两个方法——搓脚、揉手,或许能帮您拥有好睡眠。

  从中医角度讲,早醒一般是心肺火旺导致的。特别是经常在凌晨三点左右醒来的人,多数为心肺火旺。心火分虚实两种:虚火表现为心烦不宁、寐少梦多、手足心热、盗汗、口干舌燥或舌疮频发等;实火表现为心悸阵作、烦热、躁动不安、寐多噩梦、面红目赤、口干苦、喜凉饮、小便短赤灼热、舌尖红绛、苔黄等,这两种心火都可能导致早醒,通过手部的穴位按摩有缓解症状与辅助治疗的作用。中医认为,心为君火,心包为相火。心包相火清降,则心火自消。劳宫穴为十三鬼穴之一,古代认为精神疾患乃由鬼神作祟所致,治疗神志病的穴位均冠字为首,故劳宫又名鬼窟。心包有保护心脏,代心受邪,替心行令之意,故劳宫穴可治疗因心火炽盛、扰及心神、痰火上扰、蒙蔽心包引起的早醒等问题。具体方法是:握拳屈指时中指指尖处即为劳宫穴。按摩者的右手拇指指腹点按于左手劳宫穴上,按而揉之,使穴位产生局部酸胀痛感,并活动左手手指,以加强指压的感觉,再用指腹轻揉局部放松。左右交替,反复操作,每次约10分钟,每日1~2次。

  还有的人容易失眠,伴有心烦、心悸不安、眩晕、耳鸣、健忘、五心烦热、咽干口燥、腰膝酸软、舌红,脉细数等症状,这种现象主要是因为心肾不交。建议这类人群睡觉前可以先泡热水脚,然后睡前把手心搓热,之后用热的手心搓脚心。此方法有助心肾相交,使浮越在上的心火因肾水而下降,中医称之为引火归元,只要每天临睡前搓5~10分钟左右,坚持就能见效。此外,每日临睡前,以拇指按摩足心,顺时针方向按摩100次,有强腰固肾的作用。足心有一个养生保健要穴——涌泉穴。中医认为,涌泉穴直通肾经,脚心的涌泉穴是浊气下降的地方,经常按摩涌泉穴,可益精补肾、强身健康、舒肝明目、促进睡眠、预防早衰。

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辣椒无辜背锅!营养学专家说,长痘的真凶是这三种食物

2019-09-05   搜狐健康

 

入秋后,空气逐渐干燥,很多人发现自己的痘痘又冒出来或更严重了。目前公认的与长痘相关的四大因素有:遗传、激素、生活方式和精神因素。其中,饮食与长痘之间的关系特别容易被观察和控制,所以通常也通常是小仙女们战痘的第一落点。

饮食的确会影响皮肤状态,科学家们很早就论证了这一点。研究发现,非现代化国家的痤疮发病率远低于西方国家,其中巴布亚新几内亚KITAVAN岛民和阿奇巴拉圭居民中就几乎没有痤疮发生。而他们的后代转移到城市生活后,开始接触和适应西方的饮食,痤疮的发病率就直线上升,和西方社会相当了。

那么,具体来说,到底哪些食物会影响长痘呢?搜狐健康采访了中国营养学会注册营养师吴佳。

影响痤疮的因素之一:乳制品

牛奶和乳制品,算是目前研究证据最多,也最确切的影响痤疮生长的饮食因素。其原因可能是牛奶中含有的类胰岛素生长因子IGF-1IGF-1本身能够刺激皮脂细胞增殖。同时它还能诱导雄激素分泌,增加雄激素生物利用率,这又增加了皮脂的分泌。

2005年,Adebamowo等人发表了在近5万名女性中进行的回顾性研究,发现牛奶和乳制品消费摄入越多的人,患痤疮的风险越大。除了牛奶,冰淇淋和奶酪等乳制品的摄入也会导致痤疮的增加。科学家还发现,和全脂奶相比,脱脂牛奶更易促进痤疮发生。科学家推测可能是脱脂奶会影响糖皮质激素和转化生长因子的水平,从而影响体内激素变化。同时,脱脂奶中含雌激素更少。有的生产商在制作脱脂奶的过程中,会加入乳清蛋白,而乳清蛋白似乎也对促进痤疮生长有一定作用。

乳制品中,只有酸奶和痤疮的发生没有相关性,有可能是酸奶中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌对抑制痤疮有利。也有研究证明,发酵可以有效地降低牛奶中IGF-1的含量。

建议:

容易长痘痘的人,要少喝奶,尤其是脱脂奶。冰淇淋、奶酪、奶片、牛奶布丁、含乳饮料等含奶食物也需要尽量避免。可以试试碳水化合物含量不太高、也未添加乳清蛋白的酸奶。

影响痤疮的因素之二:高血糖指数食物

现在许多明星都痴迷于「戒糖」,说是戒糖能保持皮肤年轻,让皮肤更光滑。少吃甜食和甜饮料完全没有问题,因为它们营养价值低,消耗维生素,又会促进炎症反应,对皮肤健康当然是有害无益的。

但是,仅仅戒掉甜味的白糖、红糖、冰糖等,还不能充分获得对皮肤的益处。因为很多添加糖并不多的食物,其血糖指数也会比较高,而高血糖指数的食物,会导致痤疮的发生增加。

高血糖指数的食物吃下去之后,人体内的胰岛素水平升高得又快又陡,而高胰岛素水平会刺激雄激素的分泌,导致皮脂产生增加,在痤疮的发病机制中起着基础性作用。

建议:

含有添加糖的食物,比如糖果、甜饮料、蛋糕、饼干等都是低营养价值、高血糖指数食物。所以,「戒糖」拯救痘痘肌是靠谱做法。一些精制谷物食物,如白面包、白馒头、白米饭、白米粥等也属于高血糖指数食物,长痘的人也要适量控制摄入。

在消化能力许可的前提下,在主食中加入低血糖指数的食材,如燕麦、荞麦、大麦、黑米、藜麦等,有利于皮肤健康。吃主食之前先吃半碗少油的蔬菜和鱼肉类,再开始食用米饭,也有降低血糖反应的作用。

影响痤疮的因素之三:脂肪酸

许多人都相信,吃太油的食物,会让皮肤也变得更油,于是会开始冒痘痘。其实,脸上的痘痘和摄入脂肪的总量关系并不大,更重要的是脂肪酸的类型。

如果你摄入的omega-3不饱和脂肪酸更多,这些脂肪酸能帮你抑制炎症,减轻痘痘。尤其是来自鱼油中的EPA,效果会更好。有研究证明,omega-3不饱和脂肪酸具有降低IGF-1水平的能力。1961年,美国对1000多名青少年进行的一项研究表明,吃大量的鱼和海鲜的人很少有痤疮的症状,如黑头、丘疹、脓疱、皮肤过油等。

遗憾的是,我国居民生活中摄入的大部分是富含omega-6不饱和脂肪酸的烹调油,如炒菜常用的玉米油、葵花籽油、花生油、棉籽油等大部分调和油。我们常吃的鸡肉里,omega-6不饱和脂肪酸的含量也占到了20%—30%。研究提示,它们都可能会促进痘痘发生。

此外,过多的饱和脂肪酸也会加重炎症反应。牛羊肉、猪肉和蛋糕点心中使用的植物起酥油等,都属于饱和脂肪酸含量很高的食物。而烧烤、熏制、油炸等烹饪环节所产生的脂肪氧化产物、美拉德反应末端产物和多环芳烃类致癌物,也会促进炎症反应。

建议:

高脂肪的鱼类(如鳕鱼、金枪鱼、三文鱼等)、亚麻籽油和紫苏籽油等都富含omega-3不饱和脂肪酸。把饮食中的部分肉类换成鱼类,用亚麻籽油和紫苏籽油替代一部分凉拌菜用油,对减轻痘痘是有帮助的。

对于大多数人来说,减少炒菜用油,不要过高温度、过长时间加热油脂,避免熏烤油炸等烹饪方式,也是保护皮肤健康的重要措施。

吃辣到底会不会长痘?

辣椒中的主要成分是辣椒素和维生素C。目前并没有研究表明辣椒能诱发痤疮,反而有研究称辣椒素和维生素C有助于治疗痤疮。

但是,的确有很多人在吃了重口味辣菜之后会长痘。

吴佳指出,这种情况有两种可能,首先,因为辣椒中的辣椒素有活血的功效,会使痘痘长得快一点。也就是说,其实你脸上本来就有痘痘,只是它需要一个成熟的过程,没那么快冒出来。你吃辣椒一刺激它,就提前出来,可怜的辣椒就这样被误解了。

第二个原因,那些特别「重口味」的辣味食物,一般都用了大量的食用油,本身就含有过多的omega-6脂肪酸。同时,这些菜经过高温爆炒、油炸或者是干锅(长时间小火油煎)烹制,不饱和脂肪酸受到氧化,产生大量的促炎物质,也容易引起痘痘。而且我们在吃辣的同时,往往还会大块吃肉,大口喝饮料,而这些高脂、高糖食物已经被证实会刺激皮脂腺分泌,堵塞毛孔,导致痘痘。

吴佳建议,如果有兴趣的话,可以试着吃点新鲜凉拌的小米椒,或完全没有放油烹调的泡辣椒,检验下离开油脂、未经加热的辣椒,是否还会惹来痘痘。

对于容易引起痤疮的食物,我们应该提高警惕,跟富含营养的食物综合搭配,平衡地摄入。同时,我们也可以做一些记录,看自己的皮肤对哪种食物更加敏感,寻找食物与皮肤健康之间的规律,也有助于我们控痘。

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锅能生成胰岛素?董明珠的三高人群电饭煲靠谱吗

2019-09-05   搜狐健康

 

格力董事长董明珠带着三高人群电饭煲又上热搜了。在中国质量协会40周年纪念大会上,董明珠称:现在还有人到日本买饭煲吗?我们的饭煲卖到日本,日本人告诉我,格力的饭煲比日本还要好。我们还做出三高人群的饭煲,如果有血糖高的人,买我们的饭煲,保证你敞开吃,血糖不升高。

按照董明珠的说法,就是糖尿病人能撒欢吃米饭了!有些健康常识的人都知道,米饭是糖尿病患者最大的敌人,如果真有这样神奇的电饭煲,那真可谓是糖尿病和高血糖人群的福音。

正因如此,此言论一出,立刻霸占了热搜榜。网友们的评论、讨论也十分热闹。有人相信,说某宝上已经有其他牌子早就有在卖这个技术了,叫脱糖饭煲。但也有人持怀疑态度,并纷纷发表了自己的疑惑。

随后,格力做出了回应称,董明珠所说的三高人群电饭煲实际上是一种煮糙米发芽饭的饭煲,不需要提前浸泡,可以将糙米发芽长达17——41小时的全过程缩短至4小时。

看到回复后,网友们又纷纷讨论起了糙米发芽饭对糖尿病的好处。那么,脱糖饭煲和糙米发芽饭分别是什么原理?哪一种更适合糖尿病人?糖尿病患者不买这两种电饭煲如何吃好主食?我们一一来解答。

脱糖饭煲洗掉了淀粉

既然有人说市面上已经有卖类似的脱糖电饭煲了,我们就好奇的去查了一下。结果还真的查到了,而且不止一个品牌推出了这种电饭煲,价格都是1000块以上,比普通电饭煲的价格贵了不少。那这种电饭煲蒸出来的米饭,糖尿病患者到底能不能敞开吃呢?

想解答这个问题,我们先来了解下为什么米饭对糖尿病、高血糖人群不友好。

大米是由水稻精加工而来,其固体部分80%以上由直链淀粉和支链淀粉组成。淀粉是一种多糖,由无数葡萄糖分子以不同的排列方式构成。因此人们将米饭吃到嘴里后,在口腔和消化道中淀粉被唾液淀粉酶等不同的因素分解成葡萄糖,被人体吸收,导致血糖升高。

此外,我们还可以看看食物的升糖指数(GI),它可以简单理解为吃下一定量食物后,单位时间内血糖升高速度。葡萄糖的GI100,与它相比较,GI大于75的是高GI食物,GI低于55的则是低GI食物。一般我们吃的米饭的GI80-87之间,是高GI食物,因此吃完米饭后血糖会升高的较为明显。

部分食物的升糖指数

这些所谓的脱糖饭煲有没有科学依据呢?吴佳、阮光锋、陈然等多位知名营养师纷纷对此发表了看法。

由此,我们可总结出几个关键点:

1脱糖饭煲的原理是通过让水和米不断地接触,把米里面的淀粉洗出来,降低米饭里的含量,对于降低血糖峰值有帮助;

2、不仅洗掉了淀粉,还同时洗掉了其他营养成分,米饭不好吃,营养更差;

3、这种米饭缺少蛋白的保护,吃进去之后消化的可能更快,血糖升的更高;

4、不能敞开吃,吃多了血糖还是高;

5、不如采用粗细搭配的方法,在主食中加入适量的粗杂粮,同样有效。

可以看出,脱糖饭煲对于糖尿病人或高血糖人群是有一定帮助作用的,但将它当做无限制吃主食的理由,那就说不过去了。

糙米发芽饭对糖尿病人有好处,但效果有限

再说到格力此次的电饭煲,我们来看看糙米发芽饭是什么。

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的整粒谷的稻谷,属于全谷物,比家里经常吃的精制白大米要健康得多,它升高血糖要慢一些,还含有大量的矿物质和膳食纤维等。

据国家注册营养师、食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋介绍,糙米发芽后的营养会发生改变,主要是脂肪、碳水化合物转化为氨基酸、蛋白质等,可能还会合成一些没有的氨基酸,这个跟家里绿豆、黄豆、花生发芽的道理差不多。

有研究指出,发芽糙米饭对糖尿病患者餐后血糖有改善作用。但这与董明珠口中所说的保证你敞开吃,血糖不升高仍然不是一个概念。

目前,糙米发芽饭的升糖指数尚无相关实验数据。在中国营养学会吴佳看来,糙米在发芽过程中会有相当一部分淀粉转化为糖,这很可能导致糙米发芽饭的血糖指数比糙米饭高。而且糙米饭本身也不能算作升糖指数特别低的,大米饭的升糖指数是90,糙米饭的的升糖指数也是有78的。

因此糙米发芽饭虽然对糖尿病患者的餐后血糖上升有改善,但效果有限。不过这种倡导食用糙米的饮食方式,还是值得推荐的。

糖尿病人最好粗细搭配着吃

难道糖尿病患者都要买个脱糖饭煲或者糙米电饭煲才能吃好一顿主食吗?其实大可不必。

对于糖尿病患者或高血糖人群,最好的办法就是粗粮细粮搭配着吃,不能光吃精白米和精白面。另外,一些高脂高糖的主食应尽量少吃或不吃,如油条、月饼、麻花、蛋糕、粽子、年糕等。

最关键的是,糖尿病控制饮食不仅仅是单纯控制主食,而是应该合理的调节饮食结构,要控制进食总摄入量。选择合适的食物,吃适宜的量,非常重要。到底每样食物该吃多少,可以记住下面这些数字。

1. 吃主食定量,保证粗细搭配,其中全谷物、杂豆类应占主食摄入量的三分之一。

2. 每天蔬菜摄入量六两到一斤,最好餐餐有蔬,蔬菜的颜色要多样,深色蔬菜占二分之一以上,其中绿色叶菜不少于1.4两。

3. 两餐之间适量选择低血糖生成指数的水果,常见的比如猕猴桃、草莓等,而香蕉、菠萝、葡萄等属于升糖指数较高的水果,吃的时候要控制好量。

4. 常吃鱼虾蟹贝及禽类,畜肉适量,减少肥肉摄入;每周不超过四个鸡蛋(或每两天一个鸡蛋),不弃蛋黄;限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。

5. 奶类豆类天天有,保证每日300克液态奶或相当量奶制品的摄入;零食加餐可选择开心果、扁桃仁等坚果。

6. 清淡饮食,足量饮水,限制饮酒。

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—————————————————————————————————————————————————————《每日剪报》编发人员:

采集:骆念 聂孝汉

编排:贾路

审校:张卫

 

 

 

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